» » » К своей еде мы привыкаем с детства

 

К своей еде мы привыкаем с детства

Автор: admin от 16-06-2016, 04:31, посмотрело: 575



0 Какая еда будет вкусной и привлекательной, а какая отвратительной, ребенок усваивает в раннем детстве. Мы не будем есть жаренную саранчу и шашлык из скорпионов. Точно также туземные дети относятся с омерзением к нашим мясным консервам, они их полагают склизкими и несъедобными.

К своей еде мы привыкаем с детства


Известна печальная история об африканском племени, проживавшем на берегу океана, который кишел рыбой, креветками, крабами, омарами, моллюсками и прочими дарами моря, которые в любом французском ресторане считаются изысканными деликатесами. Однако наше племя когда-то пришло к океану из глубин джунглей и потом так и не освоило морскую пищу. Когда по мере внедрения в Африку европейцев в лесах исчезла дичь, в племени начался голод. В результате люди погибли от дистрофии находясь рядом с богатейшим источником самой великолепной еды. Однако они считали обитателей моря не только несъедобными, но омерзительными.

Помню, что как-то с нами в поход пошел мальчик Али, мусульманин. Как-то после перекуса колбасой ребята пошутили, что она из свинины. Бедного пацаны немедленно вырвало (хотя колбаса была вполне себе говяжьей, и до того он уплетал ее с превеликим удовольствием). Мы даже опасались за его здоровье, так как налицо были признаки серьёзного отравления.

Что же едят дети разных народов? Очень разную пищу. Многое мы уже освоили, например, преспокойно потребляем японский суши из сырой рыбы. Но на некоторые блюда без содрогания ни один европеец смотреть не сможет. Про человечину, которую обжали в Новой Гвинее, говорить не будем. Но есть хотя и менее страшные, но еще более непривлекательные кушанья.



Например, ненецкие дети обожают свежую кровь оленя, сырое мясо и рыбу. Это еще хоть как-то нам понятно. Но особым лакомством служат оленьи глаза, а крохотных тугунков детишки лопают прямо живьём. Кстати, среди многочисленных рецептов национальных блюд вы не найдёте кушанья крайнего севера, уж больно они необычны для наших желудков.

К своей еде мы привыкаем с детства


Как-то вышли мы в глухой тундре к чуму, где были молодые и гостеприимные хозяева. У ненцев есть обычай путникам давать с собой гостинец. Конечно, нам предложили рыбу, и мы радостно согласились. Нас спросили – какую, свежую или солёную? И тут мы с дуру сказали, что солёную лучше.

Придя в лагерь мы развернули мешок – это было нечто невообразимое. Рыба была настолько тухлой, что от вони рядом было находиться невозможно. Она разложилась и буквально распадалась в руках. А ненцы ведь такой аппетитной пищей с наслаждением закусывают всю зиму.

А еще они обожают наковырять личинок оводов, которые живут в ранах на теле оленей. Вкусные, жирные, сладкие, говорят местные жители. В тундре всегда сыт будешь.

К своей еде мы привыкаем с детства

К своей еде мы привыкаем с детства


Зато ненцы не едят грибы, которыми тундра богато покрывается в августе. У них даже есть забавная легенда:

Когда-то мужчин не было, рассказывают они, а в тундре росли члены. Когда женщина хотела ребёнка, она шла в тундру и садилась на такой член. Но вот однажды у одной немолодой тётеньки вдруг родилось удивительное существо – мальчик! Все с окрестных чумов сбежались на него посмотреть. Мальчик подрос, и выяснилось, что он гораздо лучше, чем паршивые члены в тундре. Женщинам так это понравилось, что все стали рожать мальчиков, а в тундру ходить бросили.

А бедные члены от одиночества затосковали, выродились и превратились в грибы. И теперь их русские едят… Приятного аппетита!

К своей еде мы привыкаем с детства

Категория: Этнография детства / Этнография

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Подтвердите что вы не робот: *