WildKids » Всё обо всём » Легко готовить, удобно хранить - пищевая фольга на кухне и не только
Автор: admin от 5-12-2019, 07:58, посмотрело: 1 742
0
Алюминиевая фольга является одним из самых востребованных расходных материалов в промышленности, торговле и бытовой сфере — и одним из наиболее привычных. Сложно представить, что обычная пищевая фольга, купить которую можно в любом супермаркете — это результат целой череды сложных действий. Процесс её изготовления включает в себя холодный прокат алюминиевых сплавов, которые несколько раз пропускают сквозь вальцы. Чтобы одна из сторон получилась матовой, а другая — блестящей, между листами кладут холодную жировую прослойку. А чтобы конечный продукт можно было использовать безопасно, её подвергают отжигу на высоких температурах и делают практически стерильной.
Алюминиевая фольга в чистом виде достаточно тонкая и легко поддаётся механическим воздействиям. Чтобы она не рвалась прямо в руках использующих её людей, в состав металла для её изготовления входит ряд примесей для эластичности и долговечности. Комбинируют её с бумагой, полимерными плёнками и картоном.
В зависимости от примесей фольга бывает: ламинированной; окрашенной (с нанесёнными на неё изображениями и текстом); кашированной.
Все виды этой упаковки важны для пищевой промышленности — мы каждый день видим их в супермаркете и даже у себя на кухне, не подозревая, что фольга — это не только рукав для запекания.
Что же делают из всех этих видов фольги?
Упаковки для кофе и чая; предохранительные прослойки и гибкую фольгу для пакетиков для детского питания, смесей и сухого молока; пакетики для специй; пакеты с маслом и маргарином, упаковки с творогом и йогуртом, мороженным и сыром.
И это не говоря уже об упаковке для фарша и готовых мясных продуктов, обёрток в продуктовых магазинах и недорогих кафе.
Что касается фольги для запекания, то она делается разной толщины (от 0,016 мм до 0,2 мм) и ширины, чтобы выдерживать разные температурные режимы и быть применимой для совершенно разных блюд.
В чём преимущества использования пищевой фольги?
Она непроницаема для водяных паров и кислорода, что позволяет долго хранить в ней продукты или удачно запекать пищу в духовке; она не пропускает запахи, сохраняя аромат блюда внутри упаковки; гигиенична, эстетична и, что самое главное — экологически чиста: фольга не пропускает в продукты бактерии и болезнетворные микробы, инертна к большинству видов встречающейся в быту химии — лекарств, косметики; легко принимает форму и непрозрачна — удобна для хранения; не подвергается коррозии и легко переносит жар.
Масса полезных свойств пищевой фольги дополняется её главным достоинством — низкой себестоимостью, что делает её незаменимым и очень удобным материалом для приготовления упаковки и хранения пищи.
Алюминиевая фольга является одним из самых востребованных расходных материалов в промышленности, торговле и бытовой сфере — и одним из наиболее привычных. Сложно представить, что обычная пищевая фольга, купить которую можно в любом супермаркете — это результат целой череды сложных действий. Процесс её изготовления включает в себя холодный прокат алюминиевых сплавов, которые несколько раз пропускают сквозь вальцы. Чтобы одна из сторон получилась матовой, а другая — блестящей, между листами кладут холодную жировую прослойку. А чтобы конечный продукт можно было использовать безопасно, её подвергают отжигу на высоких температурах и делают практически стерильной.
Алюминиевая фольга в чистом виде достаточно тонкая и легко поддаётся механическим воздействиям. Чтобы она не рвалась прямо в руках использующих её людей, в состав металла для её изготовления входит ряд примесей для эластичности и долговечности. Комбинируют её с бумагой, полимерными плёнками и картоном.
В зависимости от примесей фольга бывает: ламинированной; окрашенной (с нанесёнными на неё изображениями и текстом); кашированной.
Все виды этой упаковки важны для пищевой промышленности — мы каждый день видим их в супермаркете и даже у себя на кухне, не подозревая, что фольга — это не только рукав для запекания.
Что же делают из всех этих видов фольги?
Упаковки для кофе и чая; предохранительные прослойки и гибкую фольгу для пакетиков для детского питания, смесей и сухого молока; пакетики для специй; пакеты с маслом и маргарином, упаковки с творогом и йогуртом, мороженным и сыром.
И это не говоря уже об упаковке для фарша и готовых мясных продуктов, обёрток в продуктовых магазинах и недорогих кафе.
Что касается фольги для запекания, то она делается разной толщины (от 0,016 мм до 0,2 мм) и ширины, чтобы выдерживать разные температурные режимы и быть применимой для совершенно разных блюд.
В чём преимущества использования пищевой фольги?
Она непроницаема для водяных паров и кислорода, что позволяет долго хранить в ней продукты или удачно запекать пищу в духовке; она не пропускает запахи, сохраняя аромат блюда внутри упаковки; гигиенична, эстетична и, что самое главное — экологически чиста: фольга не пропускает в продукты бактерии и болезнетворные микробы, инертна к большинству видов встречающейся в быту химии — лекарств, косметики; легко принимает форму и непрозрачна — удобна для хранения; не подвергается коррозии и легко переносит жар.
Масса полезных свойств пищевой фольги дополняется её главным достоинством — низкой себестоимостью, что делает её незаменимым и очень удобным материалом для приготовления упаковки и хранения пищи.
Категория: Всё обо всём
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Оформление: